Siri Ceramah Bahasa Melayu Universiti Thaksin, Songkhla

Tarikh: 25 November 2015

Siri Ceramah Bahasa Melayu, Fakulti Kemanusiaan dan Sains Sosial,  Universiti Thaksin Songkhla Thailand selesailah sudah. Terima kasih atas undangan. Terima kasih semua, terima kasih Profesor Dr Rattia Saleh, Acan Muhammad Salaebing, pensyarah-pensyarah dan mahasiswa Jabatan Pengajian Bahasa Timur atas sambutan dan penerimaan. Kami sentiasa bertemu dengan insan-insan yang baik budi.

Ucapan alu-aluan oleh Profesor Rattiya Saleh, profesor sastera di Universiti Thaksin Songkhla. Beliau ialah tokoh sastera yang banyak mengkaji sastera klasik termasuklah Hikayat Carang Kulin

Acan Muhamad Salaebing, pensyarah Bahasa Melayu Universiti Thaksin Songkhla

Makanan bernama 'bakcang'

Catatan 26 November 2015
Sebuah kedai di Hatyai, ketika dalam perjalanan dai Songkhla ke Lapangan Terbang Hatyai.

Makanan ini dikatakan berasal dari China. Mengikut sejarah, ketika pemerintahan Dinasti Qing, seorang pujangga telah terkorban apabila dia terjun ke dalam sebuah tasik yang penuh dengan ikan. Untuk mengelakkan mayatnya daripada dimakan ikan, penduduk setempat telah menyediakan makanan ini dengan menggunakan daun buluh dan menganyamnya dengan bentuk tiga segi. Bakcang ini berintikan pulut, daging, dan cendawan dan kemudian direbus selama beberapa jam. Bagi memperingati kematian pujangga ini, masyarakat zaman dahulu juga mengadakan pertandingan mengayuh perahu dan pertandingan-pertandingan lain. Perayaan "duanwu" ini disambut pada hari ke-5 pada bulan  ke-5 kalendar Cina. 
"Bak" bermaksud daging dan "cang" ialah pulut rebus di dalam anyaman daun buluh yang juga diikatkan dengan tali daripada daun buluh.Info daripada rakan FB, Tuan CL Tan.

Sekolah agama rakyat di Hatyai

Catatan 24 November 2015:

Di Wilayah Selatan Thai, sama ada di Narathiwat, Pattani, Yala, Songkhla atau Satun, lebih 90% anak-anak Melayu akan belajar di sekolah-sekolah agama swasta. Mereka belajar dalam dua aliran iaitu aliran akademik dan aliran agama. Bahasa pengantar untuk aliran akademik ialah bahasa Thai. Bahasa Melayu dan bahasa Arab menjadi bahasa pengantar untuk mata pelajaran agama. Mereka juga belajar mata pelajaran Bahasa Melayu sebanyak 3 masa seminggu (120 minit) dan kebanyakan tenaga pengajar ialah guru-guru agama lulusan Indonesia. Ada juga juga guru-guru yang dihantar oleh kerajaan Indonesia untuk mengajarkan bahasa Melayu (Indonesia) termasuklah guru-guru yang menjalani latihan mengajar di sini. Masa belajar mereka adalah antara pukul 8 pagi hingga pukul 5 petang.

*Sekolah terakhir yang saya lawati petang tadi menjadi bukti bahawa dasar Thesapiban yang dilaksanakan oleh Pibul Songgram telah berjaya menghakis jati diri masyarakat Melayu Pattani hingga kebanyakan guru dan murid di sekolah ini tidak lagi boleh bertutur bahasa Melayu. Bahasa ibunda mereka bukan lagi bahasa Melayu. Mereka juga tidak mengaku berbangsa Melayu, tetapi sebagai Thai Muslim.

Pada waktu petang sebelum pulang, pelajar akan membaca al-Quran secara beramai-ramai selama satu jam.